飘色，亦称摆色、以八、九岁的儿童装扮成戏剧故事、神话传说中的人物，由人们用"色柜"抬着出游，属于人物造型艺术，是台山民间艺坛上的一枝奇葩，其中以斗山浮石"摆色"久负盛名，誉满海内外。浮石摆色，源于清乾隆年间，由浮石赴京参加会考的人们依照中原飘色传人。

　　摆色中的人物，站在色柜上凌空而起，称为"飘"，在柜台上的小舞台坐或立的称为"屏"。人物主要靠一条精心锻造的钢支支撑，这钢支叫作"色梗"，色梗有明铁、暗铁、台铁、手铁之分。摆色的小孩要长相俊美、意志坚强的才能入选，入选的儿童叫"色仔"。摆色的内容多为"嫦娥奔月"、"牛郎织女"、天牌、色标、罗伞，配以高跷、八音锣鼓队，场面极为壮观。1990年和1991年，浮石飘色曾两度被请往澳门表演，轰动一时。